Ma reggel Torkos Csütötrtök napjára ébredtünk. Ez a jó evések napja, habár elkezdődött a böjt. Ma egy étellel tudtunk ebédidőben ez előtt tisztelegni.

Lapitíott csirkemell cézár öntettel és salátával

Mi a lapított csirke? Olyan amit kiklopfoltak. Hogy ez természetes? Lényegtelen, valamilyen készeredett nevet kell ennek is adni - gondolhatta a könyhafőnök. Maga az étel sok különlegességet nem rejt magában: "lapított" hős, némi fűszer és kész. Az átsütés mértéke jó. A rizs jó. A saláta iszonyúan nem jó. Teljesen uralkodik benne a hagyma. Egyszóval, egy tűrhető, nem rossz étel, bár a salátát hanyagoltam volna

Kiegészítés Üzbégparaszttól.....